Routebeschrijving

Italië – Fietsvakantie Emilia Romagna 

8 dagen / 7 nachten | Individuele fietsreis | Kunst, geschiedenis en gastronomisch dineren
Parma, Modena and Bologna

De regio Emilia Romagna biedt veel van de lekkerste beschermde oorsprongsbenaming-producten (BOB) van Italië: Parmigiano Reggiano, Modena authentieke balsamico-azijn, Parmaham, DOCG-geclassificeerde wijnen, traditionele handgemaakte gevulde pasta.
Een gemakkelijk te fietsen tocht door dit gebied stelt u in staat om direct van de producenten van deze specialiteiten te genieten. Tegelijkertijd kunt u de kunst en geschiedenis van het gebied ervaren en de kastelen en historische dorpjes verkennen die dateren uit de tijd van het onafhankelijke Hertogdom toen deze regio in buitengewone wijze floreerde.

De "Via Emilia" is het thema van deze reis. Deze weg, gebouwd door de Romeinen in 187 voor Christus, deed belangrijke steden zoals Bologna, Modena en Parma ontstaan in een tijd waarin de grootste kunstenaars en architecten in dit gebied werkten. U ontdekt Parma, met haar kathedraal en abdijkamer met de fresco's van Correggio. En Modena met haar bewaard gebleven middeleeuwse centrum,een UNESCO – Werelderfgoed, met de grote Romaanse kathedraal. En tot slot Bologna, de hoofdstad van de regio, rijk aan paleizen en middeleeuwse torens. Bologna zal u betoveren met haar unieke sfeer en haar 40 km middeleeuwse Renaissance arcaden. Tijdens deze tour komt u een hardwerkende regio tegen waar alles het Italiaanse savoir-vivre weerspiegelt: Het behoud van historisch en artistiek erfgoed, het genot van lekker eten en de liefde voor goede muziek, van de Verdi-opera tot Pavarotti.

Route

Dag 1: Parma

Individuele aankomst in Parma. Bezoek het centrum van Parma waar u kunt wandelen door de open groene ruimtes en u waar u meesterwerken van kunst en belangrijke kunstschatten uit alle eeuwen vindt. Deze stad verwelkomt haar bezoekers in de verfijnde sfeer van een kleine Italiaanse hoofdstad. Het diner is op eigen gelegenheid. Overnachting in Parma.

Dag 2: Parma – Soragna – Fontanellato – Parma (fietstocht 57 km of 70 km)

Na het ontbijt fietst u door het vlakke landschap op gedeeltelijk verharde rijstroken langs de Paradigna Cisterciënzer Abdij, vereeuwigd door de auteur Stendhal als de "Certosa di Parma" het klooster van Parma. In San Secondo bestaat de mogelijkheid om een bezoek te brengen aan een "caseificio", een kaasfabriek waar Parmigiano Reggiano wordt geproduceerd. Parmezaanse kaas, een van de oudste kazen, wordt nog steeds geproduceerd met dezelfde traditie van acht eeuwen geleden. De strikte productievoorschriften, de nauwe band met het land van oorsprong, het gebruik van rauwe melk en andere natuurlijke ingrediënten (16 liter melk zijn nodig om 1 kg Parmezaanse kaas te maken!) zijn belangrijke kenmerken die deze kaas onderscheiden van de imitaties. Mis geen proeverij! Soragna biedt ook veel goede redenen om te stoppen: Het Parmigiano Reggiano Museum, de fresco's van Nicola dell'Abate en de Engelse tuin van Meli Lupi Rocca. Vervolg uw fietstocht naar Fontanellato waar u het machtige fort van San Vitale vindt, een kasteel dat dateert uit de 14 ° eeuw en waar een groot schilderij uit Parmigianino te zien is. Diner in een typische trattoria. Overnachting in Parma.

Dag 3: Parma – Langhirano – Reggio Emilia (fietstocht 74 km, +/- 500mt)

Ontdek vandaag het unieke gebied waar de Parmigiano-kaas wordt geproduceerd samen met de beroemde ham van Parma. De delicate smaak van Parma, licht gezout met een geurig aroma, is het resultaat van de specifieke klimaatomstandigheden waarin deze ham gedroogd en gerijpt is. De lucht van de regio, geparfumeerd door de dennenbossen en Versilia-kastanjes van de heuvels van Parma uitgebalanceerd door de wind van de bergen van Cisa, is verantwoordelijk voor de essentiële kenmerken van echte Parmaham. In Langhirano kunt u een "prosciutto" bezoeken. Vergeet hier niet het Torrechiara-kasteel te bezoeken om een vleugje geschiedenis te proeven. Gelegen op een hoge plek met uitzicht op de vallei van Parma, dateert dit kasteel uit 1460 en is een van de best bewaarde vestingwerken in de regio. U vervolgt deze aangename fietsroute door gecultiveerde velden tot u het oude fort van Montechiarugola bereikt met uitzicht op de rivier Enza en het kasteel van Montecchio, onderdeel van het hertogelijke verdedigingssysteem van Matilda di Canossa. Sluit uw dag af met een rit door de stad Reggio Emilia; geniet van de prachtige gebouwen en kerken in deze oude stad. Het diner is op eigen gelegenheid. Overnachting in Reggio Emilia.

Dag 4: Reggio Emilia – Carpi – Modena (fietstocht 57 km)

De route van vandaag voert door het vlakke landschap van de Po-vallei en biedt vele mogelijkheden voor rondleidingen en proeverijen. Bezoek voor de eerste keer Correggio, een prestigieus klein Renaissance-hof met de naam van de beroemde schilder die hier geboren is. U fietst door de wijngaarden van Lambrusco di Santa Croce DOP op weg naar Carpi, een parel van de Renaissance met het oude huis van de Pio-heren. Ervaar het belangrijke artistieke erfgoed van deze stad welke dateert uit de Middeleeuwen. Bezoek de prachtige Romaanse kerk die bekend staat als "La Sagra", het historische Deportatiemuseum en het stadsplein, het op 2 na grootste in Italië met het grote kasteel. U fietst de laatste 18 km om bij de bestemming van de dag aan te komen, Modena. Deze stad biedt buitengewone schoonheid geconcentreerd in haar elegant historisch centrum. UNESCO heeft de universele waarde van de monumentale schatten van de stad erkend door de kathedraal, de Piazza Grande en de Ghirlandina-toren tot UNESCO werelderfgoed te verklaren. Piazza Grande is het hart van het leven in Modena en de plaats waar de belangrijkste en meest geliefde monumenten zich bevinden. De kathedraal, een van de mooiste meesterwerken van de Europese Romaanse bouwkunst, is het werk van de grote architect Lanfranco en de meester-beeldhouwer Wiligelmo. Diner in een lokale trattoria om het typische gerecht "Gnocco e Tigelle" te proeven. Overnachting in Modena.

Dag 5: Modena – Vignola – Castelvetro – Modena (fietstocht 65 km, +/-350mt)

Na het ontbijt verlaat u Modena via het fietspad en volgt het voormalige traject van de spoorlijn naar Spilamberto. Hier kunt u een "acetaia", een fabriek waar de authentieke balsamico-azijn wordt geproduceerd. Deze azijn, die in 2000 met trots de status van BOB ontving, is uniek in de wereld van op azijn gebaseerde smaakmakers. In tegenstelling tot andere azijn die uit een alcoholische vloeistof worden geproduceerd, wordt balsamico-azijn rechtstreeks uit het sap van de druif geproduceerd.
Vervolgens fietst u naar Vignola, de stad van de kersen en de beroemde Barozzi-cake. Proef hier een plakje cake bij een stukje van de beroemde Gollini-taart en maak vervolgens een wandeling naar het machtige kasteel. Dit kasteel is open voor bezoekers en biedt een fantastisch uitzicht op het omliggende landschap vanaf de loopgangen op de torens. Vervolgens fietst u over kleine weggetjes naar de stad Castelvetro die bekend staat wegens de BOB Lambrusco-wijn. Stop hier bij een wijngoed en geniet van een proeverij. Na het passeren van Formigine verloopt de route weer terug naar Modena. Het diner is op eigen gelegenheid. Overnachting in Modena.

Dag 6: Modena – Nonantola – Bologna (fietstocht 68 km)

Vanochtend volgt u eerst het fietspad dat vanuit Modena langs de oevers van de rivier de Secchia door het vlakke land en de wijngaarden loopt. De eerste stop is in Nonantola om de abdij te bezoeken. Dit Romaanse meesterwerk dateert uit de 12 ° eeuw en ligt langs de Romea Nonantolana-route, een pelgrims-route van rond het jaar 1000 naar Rome. Dit gebied, bezaaid met herenhuizen en Romaanse kerken, biedt vele mogelijkheden om de authentieke Aceto Balsamico te proeven onderweg naar San Giovanni in Persiceto. U volgt het fietspad van de Navile door Sala Bolognese en fietst verder naar de bruisende stad Bologna. Diner in een typische trattoria. Overnachting in Bologna.

Dag 7: Bologna (fietstocht 20 km)

Na het ontbijt is het tijd voor een fietsende ronde door Bologna. In de middag kunt u genieten van een wandeling in het prachtige stadscentrum dat beroemd is wegens haar bijna 40 km lange arcaden, de langste ter wereld. De bijnaam voor Bologna is "The Learned" wegens haar eeuwenoude universiteit, en "The Fat" voor haar voedseltraditie; de stad is ook een "UNESCO Creative City of Music". De stad heeft een van de grootste en best bewaarde middeleeuwse historische centra vol met restaurants, tavernes, theaters en winkels. Het plein Maggiore, waar middeleeuwse paleizen een uitzicht bieden op het energieke dagelijks leven, biedt een eerste blik op deze prachtige stad. Geschiedenis is hier perfect gecombineerd met het heden met behoud van antieke charme. Onder de symbolen van Bologna zijn de middeleeuwse torens, met name de prachtige twee torens: Asinelli toren (98 m) en de naburige "tweeling" Garisenda (48 m, genoemd in Dante's Inferno). Na een drukke dag is het nu tijd om te ontspannem en uzelf te verwennen met een plakje mortadella en een glas Sangiovese wijn! De beste manier om uw reis te beëindigen. Het diner is op eigen gelegenheid. Overnachting in Bologna.

Dag 8: Bologna

Na het ontbijt eindigt de tour.

attentie! Alle fietsafstanden hierboven vermeld zijn slechts bij benadering.